Un pic de inspiratie despre cum să folosești amestecul de condimente Mermaid's Bitem de la Mill&Mortar pentru pește și legume https://www.giftspace.ro/.../mermaid-s-bite-organic-mill...
Dacă nu poți face grătar, poți folosi cu ușurință o tigaie obișnuită pe aragaz.

INGREDIENTE:
1 pește întreg macrou sau păstrăv
1 lingurita de Mermaid's Bite
1 linguriță sare de mare
1 legatura pătrunjel
2-3 felii de lămâie

PREPARARE:
Clătește și curăță peștele si usucă-l cu sevetele de hârtie. Cresteza-l in 3-4 locuri pe fiecare parte a pielii. Freacă peștele cu Mermaid's Bite si cu sare atat in interior cat si in exterior. . Umple apoi pestele cu patrunjel si felii de lamaie si lasa-l la frigider 30-60 minute. Puneți peștele la grătar pentru aproximativ 20 de minute

Putem folosi amestecul Mermaid's Bite si pentru verdețuri de vară la grătar, cartofi cu afumătură
INGREDIENTE:
8 cartofi noi mici și 4-5 feluri de legume la alegere. Am folosit 4 morcovi, 2 dovlecei mici, o legatura ceapă verde, 5 bucati de sparanghel verde, 5 ridichi și o mână de ierburi proaspete.
Marinadă: 1 lingură de muștar, 1 lingură de oțet, 1/2 linguriță ulei neutru, 1/2 linguriță miere, o lingurita Mermaid's Bite

PREPARARE:

Începeți prin a amesteca muștarul, sarea și oțetul. Apoi introduceți ușor uleiul în amestec. Si, în cele din urmă, adaugati mierea și Mermaid's Bite. Lăsați marinada să fiarbă timp de 1/2 oră.
Fierbeti cartofii 6-7 minute, dupa care ii puneti la cuptor, intr-o tava prevazuta cu hartie de copt, la 180-200 grade.
Legumele se pun la grătar pe căldură indirectă. Cand sunt gata se amesteca cu dressingul. Atat legumele amestecate cu dressingul, cat si cartofii se pun pe un pat de ierburi ( va recomandam rozmarin, menta, cimbru)
Poftă bună !