Nigella, organic, Mill&Mortar, 50 g

Nigella este folosită atât ca condiment de baza cât și ca accesoriu în bucătăria indiană și din Orientul Mijlociu. Gustul este ușor aromat, iar gătit, copt sau prajit, capata note de oregano și o amărăciune ușoară, cam ca de creson. Semințele de Nigella se folosesc  în mâncărurile de legume, presărate pe pâine, în mâncăruri de pește și miel sau adăugate la diferite amestecuri de condimente, fie întregi, fie zdrobite. Semințele de Nigella sunt originare din India și sunt folosite în multe dintre cele mai populare feluri de mâncare sau ca aromă în masala și curry. În bucătăria de acasă, nigella este adesea folosită ca un potențiator sănătos de aromă în alimente crude și preparate din legume, unde înlocuiește sarea. Nigella are gust de piper ușor sărat.
Cantitate: 50 g
Depozitare: într-un spațiu întunecat, uscat și etanș.