Set Grill Champions, organic, Mill&Mortar

Mill & Mortar a castigat ‘Best Grill Spice’ in competitia barbecue din Danemarca, iar setul Grill Champions este expresia acestui premiu. Ne-am gandit la  3 amestecuri diferite : Smokey Sally, pentru carne de porc,  Flaming Dust pentru pui si porc si Mermaid’s bite , pentru peste si legume. Setul este un cadou ideal pentru pasionatii de gratar si contine pe langa cele 3 cutii cu condimente si cartoline cu retete. 

Smokey Sally
Amestecul perfect de condimente pentru grătar din carne de porc.
Aroma ușor afumată de boia spaniolă conferă cărnii gustul special de „grătar în aer liber”.
Smokey Sally se poate folosi si pentru marinata, într-un amestec simplu de ulei, oțet și sare.
Poate fi utilizat si pentru cartofi la cuptor sau prajiti. 

Ingrediente: boia dulce *, boia afumată *, pudră de usturoi *, coriandru *, fenicul *, oregano *, piper Cayenne *.
* = Organic
Greutate netă: 50 g
Depozitare: într-un spațiu întunecat, uscat și etans
Amestec pentru gratar si fructe de mare, Mermaid’s Bite a câștigat primul loc la categoria „Cel mai bun condiment pentru grătar” la Campionatul Danez de grătar.
Flaming Dust este castigatorul competitiei The Danish BBQ la categoria „Best Grill Rub”.

Flaming Dust este un amestec savuros de condimente, rezultat din combinarea aromelor rafinate de fenicul, pudră de lemn dulce, anason stelat, ghimbir și oregano, cu o idee de ardei afumat și Dilip’s Chili.
Flaming Dust poate fi folosit pentru toate tipurile de carne, dar este sublim pentru pui și carne de porc.
Mod de utilizare: se amestecă 2 lingurițe de sare, 2 lingurițe zahăr brun și 1,5 lingurițe de Flaming Dust. Frecati bine carnea cu acest amestec și apoi lăsați-o la marinat ½-1 oră înainte de grătar sau prăjire.
Ingrediente: fenicul organic, ghimbir organic, lemn dulce pudra organic,  anason stelat organic, chili organic,  oregano organic, paprika afumata organica, piper cayenne organic
Cantitate: 50 gr
Se pastreaza intr-un loc intunecos, uscat, etans

Mermaid’s bite 
are o aromă proaspătă  care se potriveste de minune cu pește, legume la grătar sau carne ușoară. Acest amestec are note de mentă și citrice pe o bază de fenicul verde, coriandru și trei tipuri de alge marine. Adaugati la aceasta descriere si nota de spicy data de un strop de chili pentru a defini aroma completa a condimentului nostru. 

MERMAID’S BITE poate fi utilizat si  prepararea pestelui pane, supelor și chiar pentru paine.
Pentru retete puteti sa consultati cartolina atasata fiecarei cutii. 

Ingrediente: fenicul *, mentă *, coriandru *, alge marine uscate, chili *, ulei de lămâie *
* = Organic
Cantitate: 50 g
Depozitare: într-un spațiu întunecat, uscat și etanș